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Apfelmelasse ist ein schmackhaftes Futtermittel, das bei der Verarbeitung von Äpfeln zu Pektin entsteht.
Die gießfähige Melasse enthält mehr Fructose und weniger Glucose als Rüben- oder Rohrmelasse und hat dadurch eine stärkere Süßkraft. Apfelmelasse enthält Apfelsäure, die für eine bessere Pansenfermentation sorgt.
Apfelmelasse kann auch bei der Konservierung von Silage als Nährstoffquelle für Milchsäurebakterien dienen.
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